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毎日の活力に欠かせない食事。ごはんは生きていくためのエネルギー源です。生命の維持に重要なお米を選ぶ際は、誰もが品質や栄養価にこだわりたいものです。
こちらでは、発芽玄米と酵素の概要や発芽酵素玄米の魅力、レトルトパックごはんのメリット・選び方について解説します。
発芽玄米ごはんは、通常の玄米を発芽させることで栄養価を高めた食品です。発芽玄米に含まれる酵素は、私たちの健康維持に重要な役割を果たします。ここでは、発芽玄米と酵素の基本的な知識について解説します。
発芽玄米は、玄米を適切な温度と湿度で管理し、わずかに芽が出る直前の状態まで育てたものです。この過程で、玄米内の栄養素が活性化され、酵素を含む様々な栄養成分が増加します。
酵素は、主にタンパク質で構成されており、体内のあらゆる生化学反応を促進する触媒として機能します。主な役割は以下のとおりです。
発芽玄米には、通常の玄米よりも多くの酵素が含まれています。主な特徴は以下のとおりです。
発芽酵素玄米ごはんを食べることで、これらの酵素を効率的に摂取でき、健康的な食生活をサポートできます。
発芽玄米は、通常の白米と比べて栄養価が格段に高く、様々な健康効果が期待できます。ここでは、発芽玄米ごはんの栄養価について見ていきましょう。
まず、発芽玄米と白米の栄養価を比較してみましょう。
白米1に対する春日屋の発芽玄米の含有量は以下のとおりです。
栄養素 | 発芽玄米 | 白米 |
---|---|---|
食物繊維 | 約9.5倍 | 1 |
カルシウム | 約4倍 | 1 |
マグネシウム | 約12倍 | 1 |
ビタミンE | 約4.5倍 | 1 |
ビタミンB1 | 約4.5倍 | 1 |
γ-アミノ酪酸(GABA) | 約10倍 | 1 |
このように、発芽玄米は白米と比べて多くの栄養素を豊富に含んでいます。特に注目すべきは、GABAの含有量が約10倍にも及ぶことです。
発芽玄米に含まれる主な機能性成分としては、以下のようなものがあります。
これらの栄養素や機能性成分は、ストレスの軽減や疲労感の緩和、便秘の改善など現代人の健康維持に役立つとされています。
これらの栄養素や機能性成分により、発芽玄米ごはんを継続的に日々の食事に取り入れることで、より健康的な生活を送ることができるでしょう。
寝かせ発芽酵素玄米は、発芽玄米をさらに進化させた健康食品として注目を集めています。通常の発芽玄米と比べ、より多くの栄養素と酵素を含んでいるのが特徴です。
寝かせ酵素玄米の製法は以下のとおりです。
3日間の保温過程で玄米の中の酵素が活性化され、栄養価が大幅に向上します。
特に注目すべきは、3日間の保温によって生成されるGABA(γ-アミノ酪酸)です。GABAには以下のような効果が期待できます。
さらに、寝かせ酵素玄米には食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。これらの栄養素が相乗効果を発揮し、体全体の健康維持に貢献します。
寝かせ酵素玄米は、白米や通常の発芽玄米と比べてモチモチとした食感が特徴で、噛み応えがあります。このため、よく噛んで食べることで満腹感を得やすく、ダイエットを目指す方にもおすすめです。
ただし、自宅で寝かせ酵素玄米を作るには時間と手間がかかります。そこでおすすめなのが、手軽に摂取できるレトルトパック商品です。レトルトパック商品は、専門家の管理下で適切に製造されているため、安全性も高く、忙しい現代人にとって理想的な選択肢となっています。
発芽酵素玄米ごはんのレトルトパックには、現代の忙しい生活に適した様々なメリットがあります。
まず、時短・簡便性の観点から見てみましょう。
レトルトパックは電子レンジで1分30程度(500w)温めるだけで、手軽に発芽玄米ごはんを食べられます。炊飯器で炊く場合と比べると、準備時間や洗い物の手間が大幅に削減できます。また、火を使わないので安全性も高く、お子様でも簡単に調理できます。
栄養価保持の視点からも、レトルトパック製法には大きなメリットがあります。
これらの特徴により、炊き立ての発芽玄米と遜色ない栄養価を維持しています。
さらに、長期保存が可能な点も見逃せません。常温で4ヶ月程度の保存が可能なため、以下のようなメリットがあります。
加えて、1食分ずつ小分けになっているため、食べる分だけ温められるのもメリットです。これにより、余りを出さず効率的に発芽玄米ごはんを楽しめます。
このように、レトルトパックの発芽酵素玄米ごはんは、現代のライフスタイルに合わせた多くのメリットを兼ね備えています。忙しい日々の中でも、簡単に栄養価の高い発芽酵素玄米ごはんを取り入れられる、優れた選択肢といえるでしょう。
原材料・製法・栄養価は、以下のポイントに注目しましょう。
製法については、「無菌パック製法」を採用しているものも多く、添加物不使用でも長期保存が可能です。
常温で数ヶ月保存可能な商品が主流です。災害時の備蓄食としても活用できるため、長期保存が可能なものを選ぶとよいでしょう。
1食あたり300円~500円程度のものが多く見られます。こだわりの原料の使用や製法、バランスの取れた栄養価などそれぞれ比較して満足できる商品を選びましょう。
以上のポイントを押さえて、自分のニーズに合った発芽酵素玄米ごはんのレトルトパックを選んでみてください。
発芽酵素玄米のレトルトパックごはんは、現代の忙しい生活の中で健康的な食生活を維持するための強力な味方です。忙しい毎日の中でも、健康的な食事を心がけ、活力ある生活を送りましょう。
春日屋では、3日寝かせ発芽酵素玄米ごはんを通販でお届けしています。GABA100mg/1食の常温レトルトタイプです。モチモチした食感の発芽玄米ごはんで健康な毎日をお過ごしください。
店名 | 春日屋 |
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会社名 | ほっとコミュニケーション株式会社 |
住所 | 〒879-4721 大分県玖珠郡九重町粟野1140番地の1 |
TEL | 0973-76-3756 |
FAX | 0973-76-3757 |
メール | info@kasugaya.shop |
営業時間 | 平日10時~17時 |
取扱商品 | 3日寝かせ発芽酵素玄米 |
URL | https://kasugaya.shop/ |
地域との繋がりを大事にしてきた春日屋は
農家のみなさんと二人三脚でつくりあげた商品を作り上げています。