近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「発芽玄米」。その中でも、手軽に摂取できる「発芽玄米ごはん」は栄養価が高く、健康的な食生活を送るうえで大変おすすめの食材です。
発芽玄米は、通常の玄米を適度な温度と湿度で管理し、芽が出かかったところで乾燥させた米のことを指します。この発芽の過程で玄米の栄養価がさらに高まり、消化吸収も良くなるのが特徴です。発芽玄米ごはんの主な栄養成分には、GABA（γ-アミノ酪酸）をはじめ、食物繊維やビタミンE、ミネラルなどがあります。このように、発芽玄米ごはんは栄養価が高く、様々な健康効果が期待できます。また、玄米特有の香ばしさとモチモチとした食感も魅力の一つです。
こちらでは、栄養豊富な発芽玄米ごはんの正しい炊き方や、おいしく食べるためのアレンジレシピと時短レシピをご紹介します。おいしい発芽玄米ごはんを上手に取り入れて、より健康的な食生活を始めてみませんか？
発芽玄米ごはんをおいしく炊くには、水加減と浸水時間、そして炊飯方法が重要です。ここでは、栄養価の高い発芽玄米ごはんをおいしく炊くためのポイントをご紹介します。
発芽玄米は、通常の白米よりも水分を多めに入れるのがおいしい炊き方のポイントです。
浸水時間を十分に取ることで発芽玄米が水分を吸収し、ふっくらと炊き上がります。
「玄米モード」で炊きます。※「玄米モード」がない場合は「白米モード」でも可能です。「白米モード」の場合は、1合に対して270ccの水を加えて炊いてください。
炊き上がったら全体を軽く混ぜ、10分ほど蒸らすことでよりモチモチした食感になります。
圧力鍋を使うと、通常の炊飯器よりも短時間で発芽玄米ごはんを炊くことができます。
発芽玄米1合に対し、水1.2倍を入れます。中火で加熱し、蒸気が出始めたら弱火にしてください。15分ほど加熱後、自然放置で10分蒸らします。
圧力鍋を使うことで、発芽玄米の栄養素を逃がさず、短時間で柔らかく炊き上げることができます。
これらのポイントを押さえることで、ご家庭でも簡単においしい発芽玄米ごはんを楽しめます。健康的な食生活の第一歩として、ぜひ取り入れてみてください。
発芽玄米ごはんは、そのままでも十分おいしいですが、アレンジすることでさらにおいしく、飽きずに食べ続けることができます。ここでは、発芽玄米ごはんを使った様々なアレンジ方法をご紹介します。
発芽玄米ごはんは、季節の野菜や海藻類と相性抜群です。以下のような組み合わせがおすすめです。
発芽玄米でおにぎりを作ると、モチモチした食感が楽しめます。具材は以下のようなものがおすすめです。
これらのアレンジ方法を試してみることで、発芽玄米ごはんをより楽しく、バラエティ豊かに食べることができます。栄養価の高い発芽玄米を毎日の食事に取り入れて、健康的な食生活を送りましょう。
忙しい毎日でも、栄養たっぷりの発芽玄米ごはんを手軽に楽しめるレシピをご紹介します。これらのレシピは、調理時間を短縮しながらも、発芽玄米の栄養価を最大限に活かすことができます。
炊き上がったら、全体を軽く混ぜて完成です。
加熱後、調味料を加えて混ぜれば出来上がりです。
冷やしたお皿にきれいに盛り付け、最後にゆで卵を飾ったら完成です。冷蔵庫で冷やせば、さらにおいしくなります。
これらのレシピは、発芽玄米の栄養価を損なうことなく、短時間で簡単に調理できます。忙しい方や料理が苦手な方でも、手軽に発芽玄米の恵みを取り入れられるでしょう。
発芽玄米ごはんを日々の食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることができます。そのまま玄米ごはんとして食べるのも良し、少しアレンジしてもおいしく堪能できます。上記のアレンジ方法や簡単レシピを参考にして、いろいろな食べ方でお楽しみください。健康的な食生活を、発芽玄米ごはんと一緒に始めてみましょう。
おいしい発芽玄米ごはんを日々の食卓に取り入れませんか。
春日屋では、特Aひとめぼれ米の発芽玄米を通販で提供しています。特許の発芽技術で15時間以上かけて発芽させた玄米です。15時間以上かけて発芽させることで、玄米特有の匂いを軽減し、甘みを引き出したおいしい発芽玄米ができます。
また、残留農薬検査において農薬未検出の発芽玄米です。無洗米ですので、洗う手間がありません。豊富な栄養成分を洗い流すことなく、そのまま炊いてお召し上がりいただけます。通販でおいしい発芽玄米をお探しの際は、春日屋のオンラインショップをぜひご利用ください。
| 店名 | 春日屋 |
|---|---|
| 会社名 | ほっとコミュニケーション株式会社 |
| 住所 | 〒879-4721 大分県玖珠郡九重町粟野1140番地の1 |
| TEL | 0973-76-3756 |
| FAX | 0973-76-3757 |
| メール | info@kasugaya.shop |
| 営業時間 | 平日10時～17時 |
| 取扱商品 | 3日寝かせ発芽酵素玄米 |
| URL | https://kasugaya.shop/ |
地域との繋がりを大事にしてきた春日屋は農家のみなさんと二人三脚でつくりあげた商品を作り上げています。
