商品詳細情報

＜冷凍＞冷蔵庫で一晩解凍タイプです。
国産原材料を使用して、73℃の保温ジャーで３日寝かせ、発芽玄米酵素ごはんを作ります。
冷凍庫から冷蔵庫に移して一晩で解凍、保温ジャー・電子レンジ・蒸してお手軽にお召し上げりいただけます。細菌検査でも安全性は立証されています。
ご安心してお召し上がりいただけます。 美味しくて身体によい、もちもちした食感の発芽玄米酵素ごはんをお楽しみください。



















【お届け内容】
発芽酵素玄米冷凍商品、冷蔵庫で解凍するタイプを通販にてお届けいたします。賞味期限は、製造から冷凍６ヶ月・冷蔵庫解凍後は４日です。
原材料は玄米（大分県くす産）・小豆（北海道産）・塩（海水（豊後水道））で残留農薬ゼロの無添加の商品になります。
調理は、冷凍の商品を冷蔵庫にて解凍、そのまま保温ジャーに入れて・小分けして電子レンジで・蒸して等 温めてお召し上げりください。

【安心安全な残留農薬ゼロの玄米】
安心・安全でこだわりのものを召し上がっていただきたいという思いから、玄米は大分県の大自然で低農薬にこだわり大切に松木さんが育てた玄米、無添加販売協同組合の検査で残留農薬ゼロ、格段に美味しいお米です。 玖珠米は全国食味ランキングにおいて３年連続で最高の＜特Ａ＞に輝いた実績があり、皇室の「大嘗祭」「新嘗祭」に使用する「献上米」として選ばれた自慢の米処です。

【２４時間かけて発芽】
玄米は２４時間かけて発芽させています。 「お米の品質」が良いから芽を出してくれます。 酵素の力で芽を出します。 発芽させている途中で 水を替えてあげないと「濁って」来ます。 玄米には玄米毒と言われるアブシジン酸（ABA）・フィチン酸があり、ミトコンドリアを傷つけたり・低体温になったりと云うことが言われています。２４時間かけて発芽させアブシジン酸（ABA）・フィチン酸を除去しています。 また水も重要で、井戸水を逆浸透膜でろ過して使用しています。 玄米の洗米から炊飯まで全てこの水を使用しています。

【手間ひまかけて３日間熟成】
お客様に安全で、美味しいご飯をお届けするために手間暇惜しまずお作りしています。 玄米は本来、苦味やえぐみを感じやすく、パサパサした食感です。 春日屋は玄米の固さやパサつきを取り除くため、じっくりと３日間熟成させています。寝かせることによってでんぷんが増え、お米にもちもち感が生まれるのです。熟成の工程では一釜ごとに手作業でかき混ぜ、熟成に必要な酸素をしっかりと送り込みます。ムラなく熟成させるように丁寧に仕上げています。塩分量は0.3g/１食、ギリギリまで低い塩分量に抑えています。

【ご利用用途】
ご自宅用はもちろんの事、さまざまなシーンでご利用いただけます。 誕生日 プレゼント 還暦祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 退職祝い 快気祝い 全快祝い