商品詳細情報

【お届け内容】発芽酵素玄米炊飯用を通信販売にてお届けいたします。
賞味期限は製造から90日、原材料は玄米（大分県くす産）・小豆（北海道産）・塩（海水（豊後水道））で残留農薬ゼロの無添加の商品になります。
調理は、袋を玄米モードの炊飯器に入れて玄米炊きメモリまで水を入れて１時間浸水後炊飯してください。
玄米モードの無い炊飯器の場合は、１袋に500ｃｃの水で炊飯してください。（水加減はお好みで調整してください）毎日１回空気に触れるように混ぜてください、３日目から美味しくお召し上がりいただけます。塩分量は0.3g/100ｇ、ギリギリまで低い塩分量に抑えています。

【玄米モードのある炊飯器で炊飯、無くても大丈夫】 玄米モードのある炊飯器で発芽酵素玄米ごはんが簡単にできます。
また、玄米モードの無い炊飯器でも水を多めにすれば大丈夫です。発芽酵素玄米炊飯器無しでも発芽酵素玄米が出来上がります。
玄米は２４時間かけて水を替えながら発芽させ、小豆・大豆は洗っています。塩も100ｇ当たり0.3ｇになるように調整をしています。 １袋を炊飯器に入れて、水を入れて簡単に炊飯できます。

【安心安全な残留農薬ゼロの玄米】
安心・安全でこだわりのものを召し上がっていただきたいという思いから、玄米は大分県の大自然で低農薬にこだわり大切に松木さんが育てた玄米、無添加販売協同組合の検査で残留農薬ゼロ、格段に美味しいお米です。 玖珠米は全国食味ランキングにおいて３年連続で最高の＜特Ａ＞に輝いた実績があり、皇室の「大嘗祭」「新嘗祭」に使用する「献上米」として選ばれた自慢の米処です。

【２４時間かけて発芽】
玄米は２４時間かけて発芽させています。 「お米の品質」が良いから芽を出してくれます。 酵素の力で芽を出します。 発芽させている途中で 水を替えてあげないと「濁って」来ます。 玄米には玄米毒と言われるアブシジン酸（ABA）・フィチン酸があり、ミトコンドリアを傷つけたり・低体温になったりと云うことが言われています。２４時間かけて発芽させアブシジン酸（ABA）・フィチン酸を除去しています。 また水も重要で、井戸水を逆浸透膜でろ過して使用しています。 玄米の洗米から炊飯まで全てこの水を使用しています。

【手間ひまかけて３日間熟成】
お客様に安全で、美味しいご飯をお届けするために手間暇惜しまずお作りしています。 玄米は本来、苦味やえぐみを感じやすく、パサパサした食感です。 春日屋は玄米の固さやパサつきを取り除くため、じっくりと３日間熟成させています。寝かせることによってでんぷんが増え、お米にもちもち感が生まれるのです。熟成の工程では一釜ごとに手作業でかき混ぜ、熟成に必要な酸素をしっかりと送り込みます。ムラなく熟成させるように丁寧に仕上げています。塩分量は0.3g/１食、ギリギリまで低い塩分量に抑えています。

【ご利用用途】
ご自宅用はもちろんの事、さまざまなシーンでご利用いただけます。 誕生日 プレゼント 還暦祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 退職祝い 快気祝い 全快祝い